Une cuisine « maison »
Nous avons développé depuis 2001 un savoir-faire et une spécialisation en restauration de groupes, uniquement sur réservation, nous permettant de maitriser parfaitement un service optimisé, de 2 à 250 personnes. Apéritifs, buffets, repas thématiques, cocktails… toute formule possible est étudiée sur mesure en fonction du contexte de votre événement, du public, du budget, afin de pleinement vous satisfaire. Nous ne sommes pas un restaurant, mais « notre propre traiteur à domicile ». La souplesse et la flexibilité de notre équipe, quel que soit votre heure de repas, nous permet de nous adapter à votre cahier des charges, car nous sommes exclusivement dédiés à VOTRE groupe, dans votre espace privatisé. Réaliser un menu unique pour l’ensemble des convives, nous permet de nous engager à vous servir des assiettes chaudes, dans un timing adapté, tout en sachant gérer des menus (sur demande) pour les régimes spéciaux, allergies particulières etc., afin de ne pénaliser personne. Nos achats sont principalement réalisés sur la commune et certains issus de producteurs régionaux, sur des critères de qualité, essentiellement à base de produits frais, rigoureusement sélectionnés et choisis sur place par notre Chef, Jade Barruel. Fabienne Vicat, notre chef de réception, vous assure une organisation parfaite, avec notre équipe de service fidèle, présente à nos côtés tout au long de l’année… pour que le professionnalisme, la tenue et le sourire, soient toujours au rendez-vous ! Nous pouvons assurer une restauration thématique en fonction de l’objet de votre événement : méchouis, restauration gastronomique, ateliers culinaires en présence de chefs… ceci ne pouvant être assurée par nos soins, nous avons depuis 15 ans, une liste de partenaires agréés qui interviennent à notre demande pour une prestation clé en main, gérée par nos soins.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
